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美食筆記本-阿吉師

這間是阿吉師開在天母士東市場一樓中間,是立食店 
在這邊用餐..是個有趣的用餐體驗。
站在市場中,來買菜的人就從你旁邊走過,而你站在料理台前...
不過口中咀嚼的卻絕對是一等一的 握壽司醍醐味。 

如果你用餐非常講究..店家的用餐環境...裝潢品味... 
那你來這邊可能會大失所望,甚至大罵推薦你來的人... 

但是如果你是口中的滋味是決定性的首要條件的話.... 
那你來這間店..絕對不會打槍的 

他算是我心目中握壽司排行榜第一名的店家, 也來吃過去許多次了.. 
但是始終沒有拍起來..因為都忙著吃 xD 廢話不多說..看照片 


 

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1 新鮮...肉質充滿彈性...濃郁的鮮甜的牡丹蝦

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2 北海道毛蟹+水果沙拉 佐和風醬汁

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3 應該是鰈魚吧..沒記錯的話... 表面有用火稍微噴烤過..增加香氣及活化魚肉本身的甘甜

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4 這是紅坩腹

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5 赤貝

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6 安康魚肝..有用火烤過表面(超濃郁鮮甜..尤勝海膽喔)

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7 蔥花鮪魚捲....這不用多說了吧..超好吃

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8 大干貝..也是用火稍微烤過 入口即化喔

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9 海膽手捲 (好吃的海膽不用多解釋有多好吃了吧)

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10 白蝦 這個超讚...入口超綿密濃郁 超甜...

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11 鮑魚

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12 芽蔥+鮪魚肚(也稍微烤過) 雖然入口即化但蠻 爽口的

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13 .這個厲害了...是日本的柿餅捲柚泥 捲成一捲切片...超濃郁又超爽口.. 雖然賣相不好..但是一口下去 精神為之一振呀..


 

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